Languedoc, Francia · Francia

ABBOTTS & DELAUNAY

Abbotts & Delaunay es una bodega familiar del Languedoc (sede en Marseillette, cerca de Carcassonne) que combina herencia borgoñona con terroirs del sur de Francia. Elabora varietales IGP Pays d'Oc y cuvées de parcela en appellations de prestigio (Limoux, Haute Vallée de l'Aude, Minervois La Livinière). Hoy la dirige Jeanne Delaunay, sexta generación.

Representamos ABBOTTS & DELAUNAY en el Pacífico Sur de Costa Rica

La bodega

Historia y terroir

La marca «Abbotts» toma su nombre de la enóloga australiana Nerida Abbott. En 2005 el proyecto pasó a manos de Laurent Delaunay, enólogo borgoñón de quinta generación, dando lugar a «Abbotts & Delaunay».

La bodega se especializa en revelar el potencial de los terroirs del Languedoc con precisión borgoñona, sobre todo en Pinot Noir y Chardonnay. Posee dos fincas: el Domaine de la Métairie d'Alon en Limoux (cultivo orgánico) y el Domaine de la Lause en las alturas de Corbières.

Región: Languedoc, Francia
País: Francia
Estilo: Vinos del Languedoc con enfoque borgoñón: precisión y frescura; especialistas en Pinot Noir, Chardonnay y varietales
Fundación: 2005

Argumento de venta

Para su equipo de salón

Su espumante «Embellie» (Domaine de la Métairie d'Alon) envejece 24 meses sur lattes con dosificación muy baja (Extra Brut), a partir de Pinot Noir y Chardonnay de viñedos de altura cultivados en orgánico.

Portafolio

Vinos de ABBOTTS & DELAUNAY para su carta

Denominaciones verificadas por nuestro sommelier.

Pays d'Oc