Distribución de vinos y destilados para hoteles y restaurantes en San Vito · Coto Brus

San Vito es la única plaza de nuestra ruta donde el vino no llega como una novedad: llega como algo que ya estaba en la cultura del lugar. La ciudad fue fundada a partir de 1952 por colonos italianos llegados tras la Segunda Guerra Mundial, dentro de un programa acordado entre el gobierno de Costa Rica y la Sociedad Italiana de Colonización Agrícola. Entraron por el puerto de Golfito y levantaron un pueblo en la última frontera agrícola del país.

Setenta años después esa herencia sigue viva en los apellidos, en la comida y en la manera de entender la mesa. Para un distribuidor de vinos eso no es un dato pintoresco: es una ventaja comercial concreta. En San Vito, un Lambrusco de Sorbara servido bien frío, un blanco siciliano o un tinto de Romaña no necesitan explicación previa. Conectan con algo que la gente reconoce.

El otro rasgo de la zona es la altura. Coto Brus es tierra de café de altura y de clima fresco, lo que cambia el consumo respecto a la costa: aquí los tintos con cuerpo sí funcionan, y una copa de vino tinto en una noche de montaña tiene un atractivo que en Uvita no tiene. Es la plaza de nuestro territorio donde la carta puede parecerse más a una carta europea sin forzar nada.

Sumado a eso, San Vito es una de las zonas donde tenemos disponible la totalidad de nuestro portafolio, incluidas bodegas cuya representación está limitada al interior de la región. Un restaurante de San Vito puede acceder a etiquetas que no están disponibles en la costa.